Pizza Margherita adalah salah satu jenis pizza paling terkenal di dunia, terutama di Italia. Cerita di balik asal usul pizza Margherita dimulai pada tahun 1889 ketika Ratu Italia, Margherita di Savoia, berkunjung ke kota Naples dan ingin mencicipi hidangan khas kota itu, yaitu pizza.

Untuk menyambut kedatangan sang ratu, pemilik sebuah pizzeria di Naples bernama Raffaele Esposito, yang saat itu dianggap sebagai ahli dalam pembuatan pizza, membuat tiga jenis pizza berbeda untuk dihidangkan kepada sang ratu. Salah satu jenis pizza yang dibuat oleh Esposito adalah pizza dengan bahan-bahan yang mirip dengan warna bendera Italia, yaitu saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil segar.

Ratu Margherita sangat menyukai pizza jenis ini dan memilihnya sebagai favoritnya. Pizza tersebut kemudian diberi nama Pizza Margherita sebagai penghormatan kepada ratu. Pizza Margherita dengan saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil segar menjadi populer di seluruh Italia dan dunia, dan sejak itu menjadi salah satu jenis pizza paling terkenal dan dihormati di seluruh dunia.

Legenda Pizza Margherita

Meskipun cerita di balik asal usul Pizza Margherita yangs saat ini menjadi makanan khas italia mungkin terdengar seperti sebuah legenda, namun banyak ahli sejarah makanan percaya bahwa kisah ini benar adanya. Ada pula beberapa varian cerita di balik asal usul pizza ini, namun pada dasarnya semua cerita tersebut mengungkapkan kesukaan Ratu Margherita terhadap pizza jenis ini dan memberikan pengaruh besar pada popularitasnya di Italia dan di seluruh dunia.

Kini, Pizza Margherita masih menjadi salah satu jenis pizza yang paling dicari dan disukai di seluruh dunia. Dari rasa yang otentik hingga kisah di balik asal usulnya, Pizza Margherita akan terus menjadi bagian penting dari warisan kuliner Italia.

Resep Pizza Margherita

Berikut adalah resep Pizza Margherita yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 buah adonan pizza siap pakai atau buat sendiri
• 1/2 cangkir saus tomat
• 2 bola keju mozzarella, iris tipis
• Daun basil segar, secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak zaitun, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 220 derajat Celsius.
2. Gulung adonan pizza sampai tipis dan letakkan di atas loyang pizza.
3. Ratakan saus tomat di atas adonan pizza, biarkan sedikit jarak dari tepi adonan pizza.
4. Letakkan irisan keju mozzarella di atas saus tomat.
5. Taburkan sedikit garam dan merica di atas keju mozzarella.
6. Panggang di oven selama 10-15 menit atau sampai adonan pizza matang dan keju meleleh.
7. Keluarkan pizza dari oven dan taburkan daun basil segar di atasnya.
8. Siramkan sedikit minyak zaitun di atas pizza.
9. Potong pizza menjadi beberapa bagian dan hidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba!